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Whistler et Revelstoke, Canada
Haley est une chef personnelle spécialisée dans la restauration de vacances de luxe et de retraites pour dirigeants d'entreprise. Elle travaille principalement comme chef cuisinier résidant pour une clientèle VIP à la recherche d'une expérience gastronomique personnalisée ultime, sans les tracas des restaurants.
Haley a grandi et s'est formée à Toronto. À 25 ans, elle était chef de cuisine dans un restaurant italien très fréquenté du centre-ville. Il y a quelques années, elle a déménagé sa vie et son cœur dans les montagnes de la Colombie-Britannique.
En tant que sous-chef du chalet de ski #1 en Amérique du Nord, elle a perfectionné ses compétences en créant non seulement de beaux et délicieux repas gastronomiques, mais aussi une atmosphère de cuisine luxueusement accueillante.
Nous nous sommes entretenus avec la chef privée Haley Allen pour discuter de son parcours professionnel et de la façon dont elle a bâti son entreprise prospère de restauration de luxe.
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